Ingrédients : Farine de blé : 250 g Sel fin : 6 g Sucre en poudre : 130 g Levure de boulanger : 8 g Beurre doux : 115 g Lait entier : 12 cl Chocolat noir : 200 g Eau : 5 cl Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s) Préparation : Dans la cuve…
Tarte à la coco
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 4 oeufs 175g de sucre 150g de coco 1 pot de confiture d’abricot 100g de beurre fondu 1 rouleur de pâte sablée 1 cercle à tarte Préparation : Pour commencer, faites préchauffer votre à 180°. Prenez votre plaque de cuisson, déposez un morceau de papier…
Macarons Freestyle passion/ chocolat-coco
Pour 20 macarons 2 blanc d’oeufs 80 g de poudre d’amandes 120 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre Pour les coques du colorant jaune et bleu turquoise et arôme passion Pour la ganache au chocolat-coco : – 200g de mascarpone – 170 g chocolat au lait – 100g de coco râpée ( chacun…
Cookies moelleux aux courgettes
Ingrédients : 3 courgettes 110g de farine 2 oeufs 40g de parmesan 3 tranches de jambon 100g de gruyère râpé Sel et poivre Origan préparation : Préchauffez votre four à 200° Au préalable, râpez vos courgettes ensuite essorez les bien dans un torchon afin qu’il ne reste quasiment plus d’eau. Ensuite, versez les dans un saladier, ajoutez…
Moelleux à la raclette
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 100 ml de lait 120 g de farine 3 oeufs 2 tranches de jambon blanc ou de parme 7 tranches de raclette +3 tranches ( à mixer pour les transformer en copeaux) Sel Poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°…
Macarons à la fraise
Pour 20 macarons 2 blanc d’oeufs 80 g de poudre d’amandes 120 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre Du colorant jaune et arôme vanille Pour la ganache aux fraises fraîche : -4 petits fromages blancs frais –60 g de fraises fraîches – 2 sachet de sucre vanillé Préparation de mousse : Découpez vos fraises en petits…
Muffins au citron
Ingrédients : 2 œufs 75g de beurre fondu 1 citron jaune 25 cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 100g de sucre 350g de farine Préparation : Faites préchauffer votre four à 180° Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Ensuite, mélangez la farine, le sucre,…
Ramequins au fromage
Ingrédients pour 4 -5 ramequins: -50 ml de vin blanc ( variez la quantité selon vos envies) – 50g de farine – 100 ml de lait – 200g de fromage râpé -1/2 cuillère de sel -3 tours de poivre -Beurre pour ramequins Pour ma part j’ai utilisé mon moule demi sphère Flexipan de chez Guy…
Cake au jambon
Ingrédients : 200 g de farine 200 g de fromage a pizza 4 tranches de jambon coupé en morceaux 4 oeufs 1 verre de lait 1 sachet de levure 1/2 verre d’huile sel, poivre Utilisation d’un moule savarin Flexipan Guy Demarle ( pas besoin de matière grasse) Préparation : Tout d’abord préchauffez votre four à 180° Dans…
Hot Dog revisité
Ingrédients (pour 24 pièces) : – 1 rouleau de pâte feuilletée – 50 g de knackis – 30 g de crème fraîche épaisse Préparation : Étaler la creme fraiche sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm sur un côté et mettre ensuite la garniture. Moulinez ou écrasez les knackis parsemez en la…