Ingrédients (10 personnes) Craquelin : 50 g de cassonade 50 g de farine T45 1 pincée de fleur de sel 40 g de beurre sorti au moins 30 min avant du frigo Pâte à chou : 125 g d’eau 125 g de lait demi-écrémé 110 g de beurre 250 g d’œufs (env. 5) 142,5 g de farine…
pâté en croûte de boeuf maison
Recette de la pâte feuilleté Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 200 g de farine – 50 g de farine (pour le travail) – 1 cuillère à café de sel – 100 g d’eau – 200 g de beurre Préparation de la…
Recette Rôti de dinde farci au foie gras et champignons
Ingrédients (pour 12 personnes) 1,4 kg de dinde à plat 100 g de foie gras 50 g de trompettes de la mort 4 tranches de pain d’épices 10 cl de lait 1/2 l de champagne 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 oignons Sel, poivre Préparation : 20 mn Cuisson :1…
Poêlée de noix de Saint Jacques
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : -300g de noix de St-Jacques – 8 grosses crevettes décortiquées – 2 petit oignon – 2 petite d’échalote – 4 branches de persil – 5 gousses d’ail – gros sel – poivre – thym – laurier – beurre…
Spaghettis bolognaise maison
Recette de la sauce tomate maison ( A préparer la veille et le surplus peut être congelé) INGRÉDIENTS 1 petite branche de thym frais 1 c à s de sucre en poudre Sel, poivre 1 feuille de laurier 2 pincées de quatre épices ( pas obligatoire) 4 oignons 5 gousses d’ail des branches de persil frais…
Soleil au pesto
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personne) : – 2 pâtes feuilletées – 4 cuillères à soupe de pesto vert – 1 jaune d’oeuf Préparation de la recette : Étaler le pesto (vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche semi épaisse pour adoucir le…
Tartelettes aux pommes
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 5 Personnes) : – 1 pâte feuilletée pur beurre – 2 pommes rouges – 40 g de beurre – 40 g de sucre en poudre – 60 g de poudre d’amandes utilisez des moules à muffins ou un moules à 6…
bûche de Noël
recette des coques en chocolat Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minute Ingrédients (pour 6 pièces) : – 200 g de chocolat pâtissier – 1 moule à dômes ou coques – 1 pot de poudre d’or ( pour tapisser les bords des 6 dômes) Préparation de la recette : Lavez soigneusement…
Casque stormtrooper
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 4 œufs – 125 g de sucre – 125 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique faites cette recette 2 fois pour avoir de la marge utilisez un moule demi sphère Préparation de la recette de la…
faucon millenum Star Wars
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 4 œufs – 125 g de sucre – 125g de farine – 1/2 sachet de levure chimique ( renouvelez 3 fois la même recette pour ce gâteau ) utiliser un moule rectangulaire et un grand rond ( pour la forme du gâteau)…