Bonjour mes m&m’s

Aujourd’hui dans une nouvelle rubrique, je vais partager avec vous les différentes rencontres que j’ai et ferai avec de belles personnes dans le monde de la pâtisserie ou autre…. qui sait!!!!!

Vous voulez connaitre la suite?? Alors à vos marques, prêt ….Bonne lecture 😉

Voici le résumé en photo de ma rencontre avec Johan le meilleur pâtissier m6.

Je suis Johan depuis sa participation au meilleur pâtissier le 14 octobre 2015

Après avoir participé à 4 cours avec lui, je peux dire qu’ à lui seul il représente parfaitement les fondamentaux de la pâtisserie !!!
-Pédagogue, souriant, gentil, avec de l’humour à revendre, très professionnel…… Et plus important encore il maîtrise à la perfection son sujet  et n’est jamais  avare de bons conseils et petites astuces pour que nous puissions apprendre plus vite et bien!!!

Nous avons travaillé différents thèmes autour:

du fraisier,

mais aussi des macarons aux saveurs diverses et excellentes

de la tarte au citron meringuée, ou beaucoup se disent comme moi :” Mon dieu je n’y arriverais jamais!!!” Et pourtant le résultat parle de lui même…..

Du bavarois aux fruits de la passion, ou il fallait jouer avec la température extérieur ce jour là de Juin et ce délicieux mélange de saveurs qui ont donné un résultat final plus que parfait en bouche.

et enfin les délicieuses barres chocolatés, lors du cours privé du 14 octobre dernier ou le tempérage du chocolat était important ainsi que  la rapidité d’exécution de chaque étape , le tout saupoudré de bons fous rires….

Le résultat parle de lui même…. on n’a qu’une seule envie, croquer dedans …

Ma rencontre avec Johan c’est aussi  la naissance d’une merveilleuse amitié avec cet homme mais aussi avec Maït, Vanessa et Christine et Sylvie ( absente ce jour là) qui sont des personnes aussi généreuses que talentueuses

Une jolie complicité, c’est le reflet de cette magnifique photo!!!!

Je vous invite à aimer sa page Facebook et instagram Johan Le Meilleur Pâtissier M6 ainsi que son blog

 https://mapatisserie.fr Mon aventure avec lui va continuer car j’ai encore beaucoup de choses à découvrir et à apprendre…..
Merci Johan….

Le 24 Novembre prochain, c’est un autre immense talent de la pâtisserie au coeur débordant de gentillesse que je vais rencontrer le temps d’un week end……

Il était une fois … Une belle rencontre la suite, revient bientôt mes m&m’s

Je vous embrasse tendrement ……