La base de ce gâteau est celle du muffins

Ingrédients :

120g de farine
2c à c de levure
200g de sucre
4 œufs
200g de chocolat noir
150g de beurre salé fondu

Préparation : 
Préchauffez votre four 220°C pendant 10 minutes le temps de la préparation.

Faites fondre le chocolat avec le beurre dans un saladier au micro-ondes pendant environ 2 minute puis bien remuer avec une maryse.

Déposez le chocolat dans votre robot muni d’un fouet. Ensuite ajoutez le sucre et les oeufs un par un puis versez en pluie la farine et la levure.

Versez la préparation dans votre moule à gâteau et mettez le au four pendant 12 minutes

Une fois cuit laissez le refroidir.

Pour la décoration , il vous faudra 250g de mascarpone et 110g de chocolat pâtissier.

Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu, versez le sur le mascarpone et fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène; puis réservez au frais pendant 10 minutes.

Ensuite prenez une poche à douille, et une douille à rose puis mettez votre crème. A partir de là faites vous plaisir en décorant votre gâteau puis replacez le au frais si vous ne le dégustez pas tout de suite… Il n’en sera que meilleur 🙂