Cookies aux lardons et parmesan

29 juin 2017 29 juin 2017 by admin dans , 9 commentaires

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 180 g de farine
– 100 g de parmesan râpé
– 60 g de beurre 1/2 sel ramolli
– 2 à 3 cuillères à soupes d’huile d’olive
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100g de lardons allumettes

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier mélangez la farine, le parmesan, la levure. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez en écrasant à la fourchette. Ajoutez l’œuf et pétrir la pâte à la main. Ajoutez l’huile d’olive pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les lardons et mélanger à la main.
Formez des petites boules de pâte et les aplatir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez les gâteaux et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés soit environ 10 minutes maxi mais tout dépend de vos goûts ;-). Une fois cuit, sortez les et laissez les refroidir avant de les manger!!

Bonne dégustation 😉