Ingrédients :

– 4 escalopes dinde ( coupé en portefeuille)
– 4 tranches de jambon blanc (avec -25% de sel)
– 8 tranche de fromage à croque monsieur
– de la farine
– De la chapelure
– 1 oeuf
– Du beurre

Préparation :

Etalez au rouleau à patisserie vos escalopes afin de les rendre assez fines.

Dans chaque escalope, déposez une tranche de jambon, puis posez dessus deux tranches de fromage.
Refermer le tout en pliant la tranche en deux. Vous pouvez utiliser des pic pour apéro afin de lier les bords.
Dans 2 assiettes et mettre  la farine, la chapelure et l’oeuf battu dans un bol.
Tremper chaque escalope d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf et pour finir dans la chapelure.
Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.
Vous pouvez rallonger la sauce avec un peu d’eau!!

Une fois cuit, régalez vous et accompagné les avec des haricots verts frais c’est trop bon!!

Bonne dégustation 🙂