Ingrédients

6 oeufs
1 pincée sel
180g sucre poudre
1 sachet sucre vanillé
100g farine
220g Nutella
1 c.à soupe cacao en poudre
1 c.à soupe sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.
Séparez les blancs des jaunes pour 3 oeufs .
Mettez les 3 blancs dans un saladier avec une pincée de sel ,et ,en battant avec un fouet ,montez les en neige bien ferme .
Dans un autre saladier , battez à l’aide d’un fouet les 3 jaunes d’oeufs avec les 3 oeufs entiers .
Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse .
Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser . Puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien .
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ,versez la pâte de façon à obtenir un rectangle ( de 1 cm d’épaisseur environ ) .
Faites cuire au four 15 à 20 min .A la sortie du four ,laissez refroidir la pâte quelques minutes .
Tartinez la pâte de Nutella ,selon vos goûts,puis roulez le sur lui même en serrant bien .
Posez le gâteau sur un plat.Dans un bol , mélangez le cacao et le sucre glace .
Saupoudrez le gâteau roulé de cacao sucré juste avant de servir .